阿明豬心~豬心冬粉

阿明豬心

↑阿明豬心 

說到阿明豬心,之前就耳聞老闆擁有"超強"認人和記點菜的能力了,到底有多厲害呢?!!!!

先說認人吧,4月來台南時,老闆正從保安宮走出來,遠遠看到廖桑他們家主任,竟然.....點頭了,廖桑他們主任就很興奮的跟我們介紹那個是阿明,還爽半天說阿明記得他。

至於,記點菜的厲害,我們自己見識到了。

 

 

 

 

 

阿明豬心

阿明豬心好像是晚上6點開始營業,我們運氣不錯,店內剛好有2、3桌沒坐人,趕快衝進去坐好,想不到屁股才碰到椅子,整間店忽然間都滿了,連外面都坐滿,還有一大堆人在排隊、找位置。

有位置後,趕快要去點菜,老闆一邊煮、一邊還要算錢、還要聽每桌客人點的菜,神奇的是他都記得。

小瑛來過幾次,她推薦豬心冬粉、乾的豬腳和腰子。

 

點完菜後,就是漫長的等待啦!!!大概要等30~40分鐘。還好我們剛剛有先到「阿川土魠魚羹」提一袋炸魚肚當零嘴,邊吃邊等。

老闆要上菜前,還會表演一下他的記憶力,再度確認每一桌點什麼,小瑛不小心講錯,還被老闆吐嘈,他真的記得超清楚。

 

 

 

 

 

阿明豬心~豬腳

↑乾的豬腳

  

阿明豬心~腰子

↑乾的腰子

講到這個豬腳,一點都不像豬腳!

豬腳肉是片成一塊一塊的,肉咬起來很軟嫩,上面加了很多蒜頭、再淋上醬油膏,好像是水煮的,卻一點豬肉的腥味都沒有,非常非常非常好吃,。

 

這個腰子就厲害了,外面吃到的腰子通常是炒麻油,還常常吃到乾乾的腰子。

阿明的腰子竟然是水煮的,然後放上薑絲和麻油,腰子口感水水、滑滑、脆脆的,沒有經過爆香,卻完全沒有內臟的臭味,太神奇了啦!!!!!讓人不禁一口接一口,這個一定要點,大推!

 

 

阿明豬心~豬心冬粉 

阿明豬心~豬心冬粉 

↑豬心冬粉

原本我以為豬心冬粉是加了人蔘鬚去煮的,會有很重的中藥味,其實不是。

豬心冬粉份量不多,真的不大碗,但是味道卻讓人意猶未盡,吃完會有衝動想叫老闆再來一碗!

豬心也是水煮的,片成一片一片的,顏色粉粉的,好像還帶一點血色,咬下去口感很嫩,湯頭很鮮。

 

阿明豬心沒有價目表,我們點了一份腰子、一份豬腳、兩碗豬心冬粉是370元,聽小瑛說,是腰子比較貴。

總之,阿明豬心果然有排隊的理由,真的太好吃了!!

 

 

 

阿龍香腸熟肉

阿龍香腸熟肉 

阿龍香腸熟肉

↑阿龍香腸熟肉

接下來去廖桑思思念念的阿龍香腸熟肉,這裡生意也很好,都沒位置坐。

香腸熟肉一份20元,我們點了7種,所以是140元。

 

 

我對冷掉的香腸和海鮮沒什麼興趣,所以都在吃苦瓜和蘿蔔,苦瓜不用沾醬就很好吃。

章魚也不錯,不過章魚20元只有3片還是4片,還滿貴的,廖桑非常喜歡吃這種香腸。 

 

 

 

 

五妃廟~杏仁豆腐冰 

↑五妃廟旁~懷舊小棧杏仁豆腐冰 

 

五妃廟杏仁豆腐冰(懷舊小棧)~不加料

↑杏仁豆腐冰不加料

 

五妃廟杏仁豆腐冰(懷舊小棧)~加薏仁 

↑杏仁豆腐冰加薏仁

正餐吃完,終於可以吃甜點了!!!

杏仁豆腐是一定要的,台南市到處都有杏仁豆腐的蹤跡,這次我們決定要吃五妃廟旁的懷舊小站。

因為還要去莉莉水果店,所以我們合吃兩份,一種是原味的,另一種加了薏仁,兩碗是75元。

這間的杏仁豆腐口感有點粗粗的,不像上次吃到的那麼綿細,但是杏仁的味道很香,也不錯。

 

 

 

莉莉冰果室~ 

↑莉莉水果店

 

莉莉水果店~蕃茄水果切盤 

↑蕃茄水果切盤

 

莉莉水果店~情人果刨冰加布丁 

↑情人果刨冰加布丁

 

莉莉水果店~香蕉牛奶冰加布丁 

↑香蕉牛奶冰加布丁

 

莉莉水果店~紅豆牛奶冰加布丁

↑紅豆牛奶冰加布丁

這次台南聯誼美食之旅的行程最後是以莉莉水果店當結尾。

小瑛點了情人果冰、廖桑選了香蕉牛奶冰、小寶選了紅豆牛奶冰,都加了一顆布丁,再點一盤蕃茄切盤。

情人果吃起來不會太酸,剛剛好。

香蕉很甜,也很新鮮,和牛奶很搭。

重點那個布丁啊!!!一定要再強調一次,這是手工熟布丁,吃起來有雞蛋的香味,雖然一顆要25元,但是很值得啊!!!!!!

 

 

 

 

台南美食之旅終於寫完啦!!一天的行程硬要拆成三篇寫 

下次再去吃台南美味的小吃吧^^

 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • 淡淡香水味
  • 忘了推薦你們去吃晚上才有開的姚家燒鳥~
    是甜甜口味的燒烤!我還滿喜歡的~
    在這麼熱的夏天,坐在路邊攤吃,如果能再來一杯冰涼的啤酒就太讚了!
  • 請幫我外帶,謝謝

    sindycyn 於 2010/07/22 22:39 回覆