週四,好友milkegg和celicx忽然來找,那就一起去吃燒肉ㄅㄟ!!
首選當然是吃一直很想再去的「極屋燒肉」啦!!

第一次去用餐時,極屋的生意真的是好到爆炸,所以我還打電話去訂了位置,結果大概夏天大家對燒肉都興致缺缺吧,週四晚上只有幾桌客人而已~

不過,極屋的冷氣真的有夠強的!!完全不會熱,反而冷到有點發抖了(還是是因為我穿細肩帶+小短褲的關係????),總之這種冷氣強度,烤起肉來真的超舒服的!!!





點餐的方式還是跟以前一樣,晚餐可以選568單人套餐或是338的雙人套餐。

568元的單人套餐是使用Prime等級的美國牛肉,
上選燒物可以選2種。
338元的雙人套餐是從牛肉、豬肉和海鮮特餐3種擇一
上選燒物可以選3種。

兩種套餐的附餐都有美生菜、泡菜、茶泡飯或烏龍涼麵、飲料、甜點。



最後我們選了一客568單人套餐和一客338的雙人套餐(牛肉),YA!!!我終於可以吃到Prime等級的牛肉啦!!


---先來看附餐-------------------------------------------------------




美生菜,份量給的超足夠的,可以點一些油脂較多的肉類搭配~







烏龍涼麵,據說很好吃~







↑我個人超愛的鮮魚茶泡飯,完全沒有魚腥味,連我這種不愛吃魚的人,都可以咻咻吃光一整碗喔!!請趁熱食用~







↑頗受好評的泡菜,和一般市售的韓式泡菜完全不同,辣中帶甜,很好入口,越吃越想吃,根據celicx的說法,裡面有放花生粉~






↑附餐上沒有寫的熱湯~香菇雞湯,不過沒有雞肉啦!只有雞湯,在超強冷氣中,果真要來碗湯暖身體呀!!這個湯真的是就甘心~






↑有果粒的柳橙汁,另外有蔓月莓果汁和汽水可以選,如果都不喜歡,可以補差額60換成沙瓦,celicx說沙瓦味道很讚,而且補差價60元真的挺超值~







----接下來看主餐和上選燒物吧---------------------------------------




Prime級特選肋眼牛排


肋眼的肉質比較鮮嫩,而且油花比較多,肉的紋路超漂亮
的!不過因為油脂較多,所以有的人不喜歡~但是我個人很愛這種油脂的香氣和軟嫩的口感!!

看這塊牛肉的油花,超美~~~~~~~~~~~~,那..不要囉唆!趕快烤來吃吧!!

食用的方是就是先把一邊烤到較熟,顏色變了、血水都滲出了,在翻面稍微烤一下,就可以咕嚕吞下去啦!(此方法適用茹毛飲血的人類


哇!!!!真的好嫩喔!
牛肉油脂的香氣馬上就在嘴裡散發出來,超級感動的啦!


但是一個人吃掉這一大塊應該會覺得太油膩,沒關係,可以搭配美生菜一起食用 ,味道就剛剛好囉!原來美生菜就是要這樣用~






↑338元的雙人牛肉套餐

這一盤牛肉是兩人份的,另外蔬菜也是2人份~
肉的品質還是一樣好~
食用前記得灑海鹽,更添美味喔!!


一定要提的是極屋的洋蔥,烤起來真的好好吃,celicx說洋蔥要放在鐵網邊緣慢慢加熱,等到洋蔥會一片片散開時就OK啦!吃起來真的好甜好多汁!完全不會辣了!烤肉最需要的原來是耐心啊!!(筆記ing)

另外店員說
他們的玉米原本就已經川燙過了,所以只要稍微加熱即可,不用烤太久喔!







鹽蔥牛舌

上次來用餐時,肉盤擺了滿桌,牛舌一烤熟大家就囫圇下肚,等到要收盤子才發現忘記沾蔥鹽啦!!

這次跟專業烤肉的milkegg和celicx一起來用餐,我只要張嘴就好了~
celicx在烤牛舌時就把蔥鹽一起放上去,半生熟就可以吃了,而且我還一口氣分到2片,好幸福喔~~~~~~~~~~~~

牛舌因為部位的關係,所以會有一部份吃起來口感比較脆,有一些吃起來比較嫩,這次我2種都吃到了,我比較喜歡嫩的部位,不過這樣好像在賭博ㄟ!!^_______^






 

↑大推的法式羊小排,可惜只有2片

這個羊小排真的是太太太太太太好吃啦!!!!!!幾乎沒有討厭的羊臊味喔!!

因為之前在其他地方吃過烤熟的羊小排味道之腥,讓我一度對羊小排心生恐懼,這次托milkegg和celicx的福,
讓我吃到肉質這麼鮮嫩,又沒有什麼羊臊味的羊小排,應該會列入未來必點的清單吧!!

吃起來肉質完全不會老,一口就可以把肉從骨頭咬下,完全可以優雅的吃完這塊羊小排!





 

↑深海圓鱈

這圓鱈是店員推薦的,因為魚肉塊很厚,所以放在烤網的邊緣慢慢加熱就好,等到有一面感覺已經帶點焦黃時,再翻面放到中間來烤,最後灑上胡椒粉或是沾上日式醬油就很好吃啦!


milkegg和celicx真的超超超超厲害,竟然把圓鱈烤到有鐵網美麗的紋路卻又不烤焦,一口咬下還是軟軟的魚肉口感,天呀!!真不知道是肉的品質好,還是你們專業,我以後烤肉都要跟你們同一組~~








 

↑也是很推的雞腿排~元氣雞腿排

極屋裡面凡事掛上" 元氣"2個字的都是用紅麴去醃過的,之前因為吃過一般的雞腿排覺得味道很好,這次換點元氣雞腿排,紅麴的味道吃起來不是很明顯,但是雞腿肉還是一樣好吃!

不過雞腿一定要慢慢烤,因為雞肉一定要吃熟的喔!!!!我個人最愛的地方是有點焦黃色的雞皮,啊!!想來就留口水






 

↑也是超推薦的霜降牛腹肉

因為我偏愛帶有油脂的肉,我討厭吃起來沒有油花香氣的肉片,簡單來講,就是我這個人不討厭吃肥肉,所以凡是掛上霜降兩個字的我都會想點!!


如果沒有點Prime級的肋眼牛肋排,其實可以點一盤霜降牛腹肉,因為美生菜一旦包上這種充滿油脂的肉片,就會變的好好吃喔!!!可以化掉過多的油脂,整個就是超級麻吉的!!!






 

 

最後用甜點來劃下美麗的句點~

甜點有抹茶冰淇淋和水果鮮奶酪2種,不過2種都沒有主餐精彩,抹茶冰淇淋的味道我不太喜歡,下次應該還是會選奶酪吧?!!!


這一次來吃極屋燒肉也是超級滿意,店員服務很好,還是很熱情的指導烤肉方式,鐵網也換的也勤,抽風設備做的好,加上冷氣又爆強,真的是太蘇湖啦!!!!!!!大推~~~








這天晚上,我們還去惠文路上的Tiger複合式球運動館打保齡球,milkegg真的很強,竟然打到110多分之高,本人很遜,2局都只有60多分(勉強及格??!)>"<不過竟然有難得的全倒一次,一定要做個記錄










極屋燒肉
地址:台中市台中港路一段340號
電話:(04)2326-7755

延伸閱讀:
淡淡香水味的食記:
http://psvicky.blogspot.com/2008/07/blog-post.html
之前的食記:http://blog.pixnet.net/sindycyn/post/14655968





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留言列表 (2)

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  • 淡淡香水味
  • 相機果然還是比手機好耶
    你的照片比我的清楚多了
    謝謝你陪我們去吃燒肉
    而且每次都是這麼臨時call你出來>///<
    跟妳在一起很開心唷!下次還要再一起出來玩^^
  • 問題1:其實很多照片是之前我同事用他的單眼拍的...因為我很多照片都晃到>"<

    問題2:還要再去挑戰保齡球嗎??我一定要進步到70分!!!跟你們在一起也很開心呀!謝謝你們來找我玩耍^^,下次去吃牛肉火鍋或是涮羊肉吧??!!

    sindycyn 於 2008/07/08 11:28 回覆

  • dyslexia1231@yahoo.com.tw
  • 慘~~我又肚子餓了~~
  • ^________________^
    快去找食物吃ㄅㄟ!!

    sindycyn 於 2008/07/09 01:47 回覆